How It Works
Ingrediënten:
1,2 liter kippenbouillon
4 kleine worteltjes, geschild en klein gesneden
140 gram eiernoedels (medium)
200 gram gekookte kipfilet, gescheurd (met handen of vork, dus niet gesneden!)
200 gram bevroren erwten
1 bosje lente-uitjes, esneden, wit en groen apart
1/2 spaanse peper (als je van pittig houd)
Bereiding:
Breng de kippenbouillon aan de kook en doe er de in kleine stukken gesneden worteltjes in. Kook ongeveer 4 minuten, voeg nu de noedels toe en laat ongeveer 3 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg vervolgens de in stukken gescheurde kip, erwtjes en het witte deel van de lente-uitjes toe. Als je een beetje extra pit in je soep wil, doe er dan een halve spaanse peper in, in hele kleine stukken gesneden (zaadjes naar keuze). Verwarm het geheel nog ongeveer één minuut, of totdat het goed heet is.
Schep de soep in kommen, en strooi er het groene deel van de lente-uitjes op.
Vrij naar een recept van Easy Cook